Φούρνος Ηλεκτρικός Κυκλοθερμικός 10 Θέσεων για ταψιά 60x40cm UNOX XB893

Φούρνος Ηλεκτρικός Κυκλοθερμικός 10 Θέσεων για ταψιά 60x40cm UNOX XB893

Φούρνος combi με υγρασία, αναλογικό χειρισμό και θάλαμο ψησίματος από ανοξείδωτο ατσάλι 304. Διαθέτει λειτουργίες ρύθμισης χρόνου, θερμοκρασίας, ποσοστού ατμού και 2 ταχυτήτων ανεμιστήρα. Ιδανικός για όλα τα στάδια ψησίματος φρέσκων και κατεψυγμένων προϊόντων αρτοποιίας. Η τεχνολογία πολλαπλών ανεμιστήρων AIR.Plus εξασφαλίζει τέλεια ομοιομορφία σε όλα τα ταψιά.

Γενικά Χαρακτηριστικά

• DRY.Plus: αφαιρεί γρήγορα την υγρασία από τον θάλαμο ψησίματος
  
• STEAM.Plus: δημιουργεί άμεσα υγρασία στον θάλαμο
  
• AIR.Plus: Πολλαπλοί ανεμιστήρες με αντίστροφη κίνηση και δύο ρυθμίσεις ταχύτητας
• Στρογγυλεμένος θάλαμος ψησίματος από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
• Διπλό τζάμι
• Φωτισμός θαλάμου ψησίματος με ενσωματωμένα LED φώτα στην πόρτα
• Θάλαμος ψησίματος με ράγες σχήματος L για τα ταψιά
• Σύστημα συλλογής υγρών ενσωματωμένο στην πόρτα, που λειτουργεί ακόμη και όταν η πόρτα είναι ανοιχτή
• Σύστημα ανεμιστήρα δύο ταχυτήτων και κυκλικά θερμαντικά στοιχεία υψηλής απόδοσης
• Μαγείρεμα με θερμό αέρα και υγρασία από 80 °C και άνω

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Θερμοκρασία: 80 - 260 ℃
• Εσωτερικές διαστάσεις: 70 x 46,8 x 88 cm
• Εξωτερικές διαστάσεις: 86 x 88,2 x 125,2 cm
• Απόσταση ταψιών: 8 cm
• Μέγιστο φορτίο φαγητού: 50 kg
• Mέγιστη κατανάλωση νερού: 24l/h @200 kPa
• Βάρος: 118 kg
• Ισχύς: 15,8 kW
• Τάση: 380-415 V~3PH+N+PE / 220-240 V~3PH+PE