Τηγάνι RATIONAL iVario Pro L

Έξυπνο Σύστημα Μαγειρέματος RATIONAL iVario Pro L

• iCookingSuite: Έξυπνος βοηθός μαγειρέματος με 6 λειτουργίες: κρέας, ψάρι, λαχανικά και συνοδευτικά, παρασκευές με αβγά, παρασκευές με γάλα και γλυκά, σούπες και σάλτσες, καθώς και 5 μέθοδοι μαγειρέματος, Βράσιμο, Τηγάνισμα, Μπραιζέ και Finishing για εύκολη εισαγωγή του επιθυμητού αποτελέσματος και αυτόματη προσαρμογή της ιδανικής ροής μαγειρέματος.
• Προεπιλεγμένες ρυθμίσεις των παραμέτρων μαγειρέματος ανάλογα με τη χώρα, ανεξάρτητα από την επιλεγμένη γλώσσα, δυνατότητα επιλογής δεύτερης εθνικής κουζίνας.
• Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία (και κατά τη διάρκεια της νύχτας), κονφί, μαγείρεμα sousvide
• iZoneControl: ευέλικτος διαχωρισμός του πυθμένα δοχείου σε ζώνες με διαφορετικές
  θερμοκρασίες.
• Χειροκίνητη λειτουργία: Μαγείρεμα με ελεύθερα επιλεγόμενη θερμοκρασία υγρών, θερμοκρασία πυθμένα δοχείου ή θερμοκρασία λαδιού. Περιοχή θερμοκρασίας: από 30°C – 250°C.
• Διαχείριση ενέργειας iVarioBoost.
• Εγκατάσταση προφίλ χρηστών MyDisplay για διαμόρφωση της συσκευής και του χειρισμού, π.χ. εξατομικευμένη αρχική οθόνη.
• Δυνατότητα προγραμματισμού και ονομασίας 1.200 προγραμμάτων με έως και 12 βήματα.
• Σύστημα ανύψωσης και κατεβάσματος AutoLift για μαγείρεμα σε καλάθια.
• Αναγνώριση του μέσου μαγειρέματος στο δοχείο: αποτρέπεται η καύση του λαδιού.
• Μαγείρεμα Delta-T για ήπιο μαγείρεμα μεγάλων τεμαχίων κρέατος.
• Ήπιο βράσιμο για μαγείρεμα ευαίσθητων προϊόντων.
• Παροχή νερού, αυτόματη πλήρωση δοχείου με ακρίβεια λίτρου.
• Χωρητικότητα: 39 dm³, 100 Lt
• Γεύματα ανά διανομή: 100 - 300
• Διαστάσεις: 100,3x89,4x107,8 cm
• Ισχύς: 27 + 21 KW
• Τάση: 400 Volt 3-φασικό